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2014年秋?2015年春までに仕込んだ醤油です。
諸味で、二年以上の発酵・熟成を経て搾る濃口に対し、一夏越した直後のフレッシュな諸味に自家製甘酒(米麹+水)を合わせ、調熱させて搾った醤油です。開栓したら、まず最初にお湯で割って飲んでみてください。

「生成り、」 うすくち 2014/100ml

421 (税込455 円)
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【納期】5日?2週間

SOLD OUT

つくり手 ミツル醤油醸造元 城 慶典
名称 うすくちしょうゆ(本醸造)
原材料 大豆、小麦、食塩、米
原材料(産地) 大豆:フクユタカ(福岡県糸島市)、小麦:チクゴイズミ(福岡県糸島市)、米:ヒノヒカリ(福岡県糸島市)、塩:シママース(沖縄県糸満市)
内容量 100ml(直径4.5×高さ14cm)
保存方法

直射日光を避けて保存(開封後要冷蔵)

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