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ミツル醤油醸造元/「生成り、」 再仕込み 720ml

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「生成り、」 再仕込み 720ml
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2倍の年月をかけてつくられた醤油
濃口しょうゆは大豆と小麦を麹にして、そこに塩水を加えて諸味にしますが、再仕込みしょうゆは、一年かけてつくったしょうゆを塩水の代わりにして、さらに一年かけて醸造しました。
濃口しょうゆの2倍の材料と期間をかけてつくられたしょうゆです。
*2017年秋〜2018年春に濃口を仕込んだのち、2018年秋〜2019年春に再仕込みしました。

濃厚なうまみとコクの、再仕込み
繊細な「うすくち」が食材の味を引き立てる醤油だとすれば、「再仕込み」は濃厚な味と香りで食材をコーティングする、パワフルな醤油です。
脂の多い赤身の刺身や肉料理や、ソースの代わりに揚げ物料理にも使えます。
料理の隠し味や煮物の最後に少量加えても。
 
ミツル醤油醸造元

「生成り、」 再仕込み 720ml

商品番号: 061107-LL
2,800 (税込3,024 円)
28point




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杉箱ギフト/ミツル醤油3本セット
味の違いを楽しめる卓上醤油三種を杉箱に詰めたギフトセットです。
ミツル醤油醸造元の商品一覧よりお選びください。

ご自宅用から贈り物まで
100ml、300ml、700ml、1.8Lの容量を取り揃えています。
用途に合わせてお選びください。

醤油屋がつくるうまいもの
醤油以外にも麹、もろみ、ポン酢など、醤油屋だからこそ作れるうまいもの、あります。

つくり手 ミツル醤油醸造元 城 慶典
名称 さいしこみしょうゆ(本醸造)
原材料 大豆、小麦、食塩
原材料と産地 大豆:フクユタカ(福岡県糸島市)
小麦:ミナミノカオリ(福岡県糸島市)
塩:シママース(沖縄県糸満市)
内容量

720ml

保存方法

直射日光を避けて保存(開封後要冷蔵)

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ギフト包装について 大切な方への贈り物用にギフト包装を承っております。ご予算に合わせて詰め合わせいたします。お気軽にお問い合わせください。>>ギフト包装のご注文はこちら

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