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皮付きヘーゼルナッツの絞り出しクッキー
皮付きヘーゼルナッツと糸島産の無農薬玄米粉を使ったクッキーです。
学生時代に授業で習ったドイツ菓子の皮付きベーゼルナッツクッキーの味が忘れられず、やっと形にできたそう。
皮付きヘーゼルナッツの香りと風味をお楽しみください。
*他の焼き菓子に比べ少し湿気やすいので、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
菓子工房Arietta 植物生まれのお菓子
菓子工房Ariettaを営む多比良 亞希さん。
レストランなどで10年のお菓子作りの経験を経て、糸島二丈深江に小さな工房をオープン。
お菓子作りに使う材料は、有機のものを中心に植物性の素材だけ。
太陽、水、大地など大自然の恵みを受けて育ち、生産者の想いが詰まった食材を大切に使っています。
優しくほがらかな中に、強い信念を感じる亞希さんが作る「体も心も満たされる、心地良いお菓子」は、 しっかりとした味と食感、そして食べた後の満足感がくせになる味わいです。