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【 ふっくらおいしいごはんをどうぞ 】
砂まじりの荒い手触りが、素朴で温かみのある伊羅保釉の土鍋です。
土鍋でごはんを炊く・・・
興味はあるけれど、難しそうに感じてる方も多いのではないでしょうか。
実はとっても簡単にふっくらおいしいごはんが炊けるんです。
この耐熱土鍋は、蓋に穴を開けていないので、15分程でご飯が炊きあがります。
火加減は弱火の中火。沸騰して湯気がおさまりかけたら火を止めてください。
余熱で十分炊き上がります。
炊き上がったらそのまま食卓に出せるのも土鍋ならでは。
小ぶりなサイズで、ひとり〜ふたり生活、まだお子さんが小さなご家庭におすすめです。
【 ごはん以外にも 】
雑炊やシチュー、お味噌汁も弱火である程度火が通ったら、あとは余熱を利用して。
豆などもふっくらと美味しく炊き上げます。
【 やきものや Seaについて 】
〜自然な風合いを楽しむうつわ〜
灰から釉薬を作り、土味を生かした自然な風合いの器や塩鉢、すり鉢、ニンニクツボ、などの道具を作る。
アットホームな雰囲気で満足度が高い。