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【 本格中華の味を家で再現! 】
糸島の中国料理店『四世同堂』の食べるラー油、ユーラージャオです。
十三香粉やカシューナッツ、素揚げの赤玉ねぎなどが入った、香ばしさ、辛み、食感がクセになる具沢山の香味油。
定番の白ごはんや豆腐はもちろん、蒸した肉や野菜、ポテトサラダの隠し味にしたり。餃子のタレにも。
お茶目なラベルもGOODです。
【 四世同堂について 】
地元の野菜や魚をたくさん使った中国料理のお店。
素材の持ち味を生かし、極力シンプルに仕上げられた体に優しい料理を提供されています。
化学調味料を一切使わず、発酵調味料なども手作りされるほど。
店名には「家族四世代で仲良く食卓を囲んで」との願いが込められているそう。